Philosophie

philosophieWir möchten Ihnen etwas Gutes tun:

Oder: Wir tun Ihnen gut!

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Unsere Suppen und Eintöpfe werden jeden Tag frisch zubereitet.
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Wir verzichten auf künstliche Aromen, künstliche Farbstoffe, Geschmacksverstärker (Glutamate) und Instant- Produkte.
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Gemüse- und Fleischfonds werden von uns selbst frisch zubereitet.
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Unsere Speisen bestehen zum Großteil aus saisonalen und heimischen Produkten von unserem Gemüsehändler am Wiener Naschmarkt.
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Des weiteren achten wir sehr auf die Bekömmlichkeit unserer Speisen, indem wir unsere Gerichte sorgfältig zusammenstellen. Wir mischen wenig Fett und Kohlenhydrate mit viel Gemüse, Ballaststoffen und Vitaminen. Ihre zusätzliche Garnierung wie frische Kräuter (zb: Koriander, Petersilie, Basilikum), frisches rohes Wurzelgemüse, Sojakeimlinge, Nüsse, Schafskäse oder Parmesan können sie selbst auswählen und so ihr Gericht genau auf ihren Geschmack abstimmen. Frisches Brot bekommen sie zu unseren Suppen und Salaten gratis dazu.
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Auf unserer Speisekarte finden sie sowohl internationale Suppen wie eine indische Dal- Suppe, marokkanische Harira, italienische Minestrone, russische Bortsch oder thailändische Kokossuppe als auch nationale Suppen wie z.B. Kartoffel- Zucchinisuppe, Tomatensuppe, Bärlauchcremesuppe oder Knoblauchsuppe.

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Bei uns erhalten sie qualitätsvolles Slowfood schneller serviert als Fastfood. Sie können ihr Essen bei uns im Lokal genießen oder aber auch in unseren praktischen Takeaway- Boxen mitnehmen.

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Wir freuen uns auf ihren Besuch, um ihnen mit unseren Speisen etwas Gutes zu tun!